Tras 20 años haciendo vinos, el bodeguero riojano Javier Sáenz de Santa María, se aventura en su nuevo proyecto personal “Bodegas y Viñedos Aluén” marcándose como objetivo, hacerse un pequeño sitio entre los grandes vinos. Para ello, sólo elabora vinos con uvas de viñas viejas de escasísimos rendimientos y que hasta hace poco estaban prácticamente abandonadas por su baja rentabilidad. A esto, se le suman elaboraciones particulares con depósitos de pequeña capacidad, técnicas novedosas de extracción y por supuesto maderas de los mejores robles. En la actualidad sólo saca al mercado ediciones limitadas.
Tras 20 años haciendo vinos, el bodeguero riojano Javier Sáenz de Santa María, se aventura en su nuevo proyecto personal “Bodegas y Viñedos Aluén” marcándose como objetivo, hacerse un pequeño sitio entre los grandes vinos. Para ello, sólo elabora vinos con uvas de viñas viejas de escasísimos rendimientos y que hasta hace poco estaban prácticamente abandonadas por su baja rentabilidad. A esto, se le suman elaboraciones particulares con depósitos de pequeña capacidad, técnicas novedosas de extracción y por supuesto maderas de los mejores robles. En la actualidad sólo saca al mercado ediciones limitadas.
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