Sorprendente vino que puede marcar un antes y un después en la viticultura española, ya que está elaborado con la mezcla de una variedad autóctona de Castellón como es la Embolicaire con otras dos originarias de Tarragona como son la Garnacha y la Cariñena. El resultado, un vino diferente, moderno y poco convencional, que se aparta de los cánones establecidos en cuanto a elaboración, y que además sorprende tanto en nariz como en boca y que no deja indiferentes a los paladares más exigentes, siendo el anfitrión perfecto para los descubridores de nuevas sensaciones...
He tenido la ocasión de probarlo en un Restaurante en Valencia, nos lo recomendó el sumiller al cual le agradecemos su sugerencia, ya que desde luego hay que decir que es un vino diferente a lo que estoy acostumbrado y me sorprendió gratamente, estoy deseando saber dónde encontrarlo para poder seguir disfrutándolo.
ResponderEliminarEn primer lugar gracias por tu opinión, y decirte que L'embolic lo puedes encontrar en la vinoteca Rías Gallegas y en Vinos de Autor.
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